HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
August 2017
SunMonTueWedThuFriSat
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Dưa Kim chi

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Guest
Guest



PostSubject: Dưa Kim chi   Sat Dec 03, 2011 8:48 am

Dưa Kim chi



Nguyên liệu :

_ 1 cây cải Bắp thảo ( cải trắng bắp dài đó )
_ 3 củ cà rốt
_ 1 trái ớt chín
_ gừng 1 khút nhỏ
_ 5 tép tỏi
_ 1 củ hành
_ Muối + Đường
_ 1 cái keo thủy tinh


cách làm :
Phần 1 :
_ Cải Bắp thảo cắt ra từng khúc nhỏ + rửa sạch
_ Ngâm Cải Bắp thảo với nước muối ( nước muối vừa mặn tới , không loãng quá , cũng không mặn quá ) ngâm càng lâu càng tốt , sao đó rửa cải sạch lại lần nữa bằng nước lạnh . Lần nầy thì nhớ ( vắt ) cho cải ráo nước .Bỏ cải vào rổ , để ráo nước .
Phần 2 :
nước sốt ( sauce ):
_ nấu nước sôi để nguội lạnh
_ ớt + tỏi - giã nhuyễn và trộn đều lên
_ hành ( cắt sợi nhỏ )
_ cà rốt ( bào sợi )
_ gừng ( cắt sợi )

đường + muối + ớt + tỏi + hành + gừng + cà rốt + trộn đều lên với nước lạnh ( lúc nảy nấu xong để nguội đó ) - Cho tất cả vào keo thủy tinh ( nhớ chèn cho thật chặt , cho vào tủ lạnh 4-5 ngày là vừa chua để dùng )













Back to top Go down
 
Dưa Kim chi
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum