HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
August 2017
SunMonTueWedThuFriSat
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Đậu Hủ Xào Măng

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
@mâytrắng
Operator
Operator
avatar

Posts : 1778
Join date : 2011-12-04

PostSubject: Đậu Hủ Xào Măng   Sat Aug 04, 2012 8:21 am

Nguyên liệu:

3 miếng đậu Hủ non
150g măng tươi
100g măng khô
Vài tay nấm hương
Rau mùi, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm
Dầu điều
Hành hoa, rau mùi
.
Cách làm:
Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, thái từng lát tầm 2cm.
Đậu phụ chiên vàng, cắt miếng vừa ăn.
Măng tươi tước sợi, luộc sơ măng, xả lại nước lạnh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Măng khô ngâm nở, chần sơ qua nước sôi vài lần, xả nhiều lần cho sạch cát và chất chua.

- Bắc chảo lên bếp, đổ chút dầu điều tạo màu đẹp, cho hành khô băm nhỏ vào, phi thơm.
Đổ măng khô vào xào, thêm măng tươi, nấm hương vào xào cùng.

- Nêm vào nồi khoảng hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, xíu muối, đảo đều.

- Sau cùng cho đậu phụ vào, xóc đều cho ngấm gia vị.

- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, rắc hành hoa, rau mùi đã thái nhỏ vào. Tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.


Back to top Go down
 
Đậu Hủ Xào Măng
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Free forum hosting | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum