HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
October 2017
SunMonTueWedThuFriSat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Chè Sương Sa Hạt Lựu

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Guest
Guest



PostSubject: Chè Sương Sa Hạt Lựu   Tue Apr 28, 2009 3:11 pm



Sương sa hạt lựu vốn không ngọt gắt như những thứ chè khác. Vị ngọt dịu cũng như độ béo vừa phải khiến nó trở thành một thứ thức uống giải khát đúng hơn là chè.
Mình có thể thưởng thức món chè này theo nhiều cách: Muốn giải khát thì cho nhiều đá, uống nhanh, muốn nhâm nhi như chè thì cứ múc từng thìa một.

Vật liệu:

Củ năng tươi, bột năng, rau câu, đậu xanh, đường cát trắng và ít nước cốt dừa.

Cách làm:
° Củ năng sau khi gọt sạch sẽ được xắt thành những hạt vuông nhỏ, đem nhuộm màu.
° Để có lớp bột áo bên ngoài giòn sần sật, mình sẽ cho những hạt ấy vào một cái hũ có sẵn bột năng, đậy kín và lắc đều, thế là các hạt đã được bọc vỏ rất nhanh và đều khắp.
° Tiếp theo, chúng sẽ được luộc lên đến khi nổi đều là được. Sau đó, mình sẽ nhanh tay cho vào nước đá lạnh để tránh vón cục.
° Làm sương sa thì không tốn công, chỉ cần ngâm rau câu, bắc lên bếp, khuấy đều, chờ cho nguội đặc rồi xắt thành sợi dài vừa phải.
° Rau câu không cần thêm đường hay bất cứ thứ gì, cứ để nguyên như thế.
° Riêng đậu xanh thì nấu chín nhưng phải còn nguyên hạt.
° Tất cả trộn lẫn lại rồi cho nước đường đã nấu thật sệt , thêm ít nước cốt dừa lên trên, ăn kèm đá.

Thưởng thức:

Nếu thích, nhiều người có thể cho thêm vào đó ít dầu chuối hoặc vanille cho thơm và hấp dẫn hơn.
Back to top Go down
 
Chè Sương Sa Hạt Lựu
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum