HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
October 2017
SunMonTueWedThuFriSat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Chả Cá Măng Tây

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Guest
Guest



PostSubject: Chả Cá Măng Tây   Thu Apr 30, 2009 4:01 pm



Vật liệu:

150 g cá thác lác
1 cái lòng trắng trứng gà
400 g măng tây
1 muỗng cà phê hành tím băm
1/2 muỗng cà phê tiêu
50 g mè trắng
50 g bột chiên giòn
2 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng cà phê nước mắm
dầu để chiên, tương ớt.

Cách làm:
° Cá thác lác quết với hạt nêm và nước mắm cho dẻo, sau đó cho hành tím, tiêu vào quết lại cho thơm.
° Măng tây rửa sạch, tước xơ nếu có, cắt bỏ phần già.
° Bọc cá vào cọng măng tây, nhúng qua lòng trắng trứng rồi lăn sơ qua bột, sau đó lăn qua mè.
° Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho chả cá vào chiên vàng rồi xếp ra đĩa, dùng nóng với tương ớt.

Mách nhỏ: Măng tây nên mua loại măng xanh sẽ ngon và trình bày cũng đẹp hơn măng trắng. Chọn cọng măng mập và ngắn sẽ ít xơ hơn măng dài.
Back to top Go down
 
Chả Cá Măng Tây
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Create free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum