HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
October 2017
SunMonTueWedThuFriSat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Yến Giã (Chuẩn bị cho 5 người ăn)

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Tuong Vy
Guest



PostSubject: Yến Giã (Chuẩn bị cho 5 người ăn)   Sat May 02, 2009 7:36 am

Nguyên Liệu :
Xương gà + Xương heo
50gr củ hành tím
3 con Cua thịt
1 miếng bóng heo ( da heo khô)
50 gr bột năng
Nước mắm + Tiêu + Bột ngọt + Muối
Ngò thơm
Thực Hiện :
Xương gà xương heo nấu với chút muối và củ hành thái mỏng để lấy nước dùng
Cua hấp chín , rỉa lấy thịt cua ra . Dùng tay bóp cho tơi ra ( nhìn mới giống Yến thật)
Bóng heo ngâm nước cho nở , bóp thật kỷ , rửa sạch . Cắt khúc dộ 4CM Ngâm nuoc' cho no?, bop' rua? cho ky? , mang ra cat' khuc' dô. 4 cm ,xong chẻ dọc làm đôi thái chỉ thật mỏng , đem rửa lại lần nửa với nước ấm
Bột năng hòa với nước cho loảng , lọc lại thật kỷ
Bắt nước dùng lên cho sôi , cho bột năng vào ( quậy đều thấy sanh sánh là được )
Cho cua vào , nêm nước mắm , bột ngọt cho vừa ăn . Gần nhắc xuống thì cho bóng heo vào

& Khi ăn múc soup ra chen nhỏ , cho ngò lên trên . Món nầy ăn nóng và cho thêm chút dấm tiều sẻ ngon miệng hơn

Back to top Go down
 
Yến Giã (Chuẩn bị cho 5 người ăn)
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Create free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum