HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
October 2017
SunMonTueWedThuFriSat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Chè Trôi Nước

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
@mâytrắng
Operator
Operator
avatar

Posts : 1778
Join date : 2011-12-04

PostSubject: Chè Trôi Nước   Sun Jan 06, 2013 3:29 pm

Nguyên Liệu:

Vỏ :
1 gói bột nếp
60gr bột gạo
400gr nước sôi cho vào vài giọt nước mầu
1 tí muối

Nhân :
1 gói đậu xanh
50gr hành lá lấy phần trắng không bằm nhỏ
1 chút muối
2 muổng cafê dầu ăn

Nước đường :
1 gói đường thẻ
1 miếng gừng

Nước dừa :
1 lon nước dừa
1 tí muối
200gr bột gạo

Mè rang để rắc lên trên khi ăn

Cách Làm :

Đậu xanh ngâm cho mềm, hấp chín xay nhuyễn . Bỏ dầu vào chảo cho nóng, cho hành vào xào cho thơm rồi cho đâu xanh và muối vào xào cho đều, để nguội, vo viên tròn bằng trái chanh nhỏ .

Vỏ:
2 thứ bột trộn chung với muối nhồi với nước sôi cho dẻo, ngắt viên bột to hơn viên nhân 1 tí, ấn xuống cho nhân vào giữa, vo tròn. Viên không nhân thì vo bằng trái bi.

Nấu 1 nồi nước sôi, thả viên bột đã có nhân vào luộc, khi nào bột nổi lên trên mặt là được, vớt ra bỏ vào nước lạnh.

Thắng đường thành Caramen , cho nước vào nấu ( thêm đường cho ngọt ) ...Cho viên trôi nước vào để khoãng 15 phút cho thấm màu .

Nước dừa quậy với bột gạo, muối cho tan, nấu sôi.

Múc ra chén cho nước dừa vào và rắc mè lên trên. Không thích nước dừa thì đừng bỏ vào.


Back to top Go down
 
Chè Trôi Nước
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Forum free | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum