HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
October 2017
SunMonTueWedThuFriSat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Cốm Trộn Dừa (của miền Nam)

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Guest
Guest



PostSubject: Cốm Trộn Dừa (của miền Nam)   Sun May 03, 2009 11:42 am

Cốm trộn dừa là món cốm đặc trưng của miền Nam.
Mùi thơm dịu của lúa non xanh gói trong trong những tàu lá sen thơm ngát.



Vật liệu:

500 g cốm dẹp (xả nhanh qua nước lạnh cho sạch bụi bẩn, để ráo)
300 g dừa trắng nạo
200 ml nước cốt dừa
250 g đường cát trắng
lá dứa hoặc vanille.

Cách làm:

° Lá dứa, rửa sạch, xắt nhỏ, xay nhuyễn với ít nước, lược lấy nước cốt.
° Cho nước cốt dừa và đường vào nồi nấu lửa nhỏ cho tan đường.
° Cho nước lá dứa vào nước cốt dừa, khuấy lên, tắt bếp.
° Rưới hỗn hợp nước dừa từ từ vào cốm, vừa rưới, vừa trộn đều cho hạt cốm nở, mềm.
° Sau cùng trộn dừa nạo vào cốm.
Back to top Go down
 
Cốm Trộn Dừa (của miền Nam)
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Make a forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Forumotion