HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
October 2017
SunMonTueWedThuFriSat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Ngêu Xào Càry

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
@mâytrắng
Operator
Operator
avatar

Posts : 1778
Join date : 2011-12-04

PostSubject: Ngêu Xào Càry    Wed Mar 13, 2013 7:47 am

Nguyên liệu :

Atiso: 2 bông

Nghêu: 400g

Vang trắng: 200ml

20g hạt ngò
1 gói bột curry Việt Ấn 5g
1 củ hành tây
2 trái chanh
100ml giấm
1 ít muối tiêu
hành lá
ngò rí
gừng
rau má ( hay rau húng quế củng được )

Cách làm :

Atiso bỏ cuống, gọt sơ phần vỏ, cho vào nồi đổ ngập nước luộc chín với chanh và giấm, lấy ra cắt hạt lựu to, giữ lại phần lá để trang trí. Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu

Nghêu ngâm nước với ớt trái cho sạch cát, luộc sơ trong nước có gừng, gốc ngò, gốc hành lá và rượu vang

Cho bơ vào chảo làm nóng, thêm hành tây và bột curry vào xào. Cho vang trắng vào lấy mùi thơm. Trút nghêu vào xào nhanh tay rồi cho hạt ngò vào, sau đó cho atiso vào, nêm nếm vừa ăn

Xếp những cánh atiso vào, nêm nếm vừa ăn cho nghêu xào curry lên, trang trí với rau má , dùng nóng.


Back to top Go down
 
Ngêu Xào Càry
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Create a forum on Forumotion