HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
October 2017
SunMonTueWedThuFriSat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Bánh quẩy nhồi chả tôm lạ miệng ...

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
@mâytrắng
Operator
Operator
avatar

Posts : 1778
Join date : 2011-12-04

PostSubject: Bánh quẩy nhồi chả tôm lạ miệng ...   Thu Jun 06, 2013 12:36 pm



Nguyên liệu:

Bánh quẩy lớn: 2 cặp;

Tôm sú bóc vỏ: 350g;

Trứng gà: 1 quả;

Củ năng: 50g;

Hành tỏi băm;

Ngò rí, ớt;

Tương ớt, mè trắng;

Muối, tiêu, đường, dầu ăn;

Bột ngọt;

Xốt.



Cách làm:

Củ năng luộc chín, cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. Quẩy cắt khúc, dùng kéo nhấp cho ruột rỗng.

- Trộn đều tôm đập dập với 1muổng hành băm, 1muổng tỏi băm, 1/2M tiêu, 1/2 muổng bột ngọt, 1/2 muổng đường, 1 quả lòng trắng trứng gà, 1/3 muổng muối, 1muổng xốt, củ năng và tôm cắt hạt lựu. Nhồi chả tôm vào quẩy, nhúng 2 đầu qua mè trắng.

- Đun nóng dầu, lần lượt chiên quẩy nhồi chả tôm cho chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Pha xốt: trộn đều 2 muổng xốt, 1muổng tương ớt, 1/2 muổng ngò băm.

- Xếp bánh quẩy ra dĩa lót sẵn cải xoong, xà lách, chấm xốt pha.


& Ghi Chú :

Cho chả tôm vào túi nylon bắt bông kem sẽ bơm vào dễ dàng hơn.

- Chọn mua quẩy to, có màu vàng non để dễ dàng chiên lần hai sau khi nhồi chả tôm vào.

Sưu Tầm
Back to top Go down
 
Bánh quẩy nhồi chả tôm lạ miệng ...
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum