HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
August 2017
SunMonTueWedThuFriSat
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Xôi Nếp Than Bọc Củ Sen Chiên Giòn

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Guest
Guest



PostSubject: Xôi Nếp Than Bọc Củ Sen Chiên Giòn   Thu Feb 13, 2014 1:22 pm


Lớn lên từ những thửa đồng thẳng cánh cò bay, cùng với hạt gạo, hạt nếp từ xưa và cho đến bây giờ cũng là một phần trong lối ẩm thực của người Việt và nhiều dân tộc khác. Từ nếp, người ta có thể đồ xôi, nấu rượu, làm men ...




Nguyên liệu:

250g nếp than

100g củ sen

1 quả trứng gà

50g bột mì, 1/3 thìa cà phê muối; Dầu để chiên, tương ớt hoặc tương xí muội dùng kèm


Các bước thực hiện:
1)-Nếp than vo sạch, đồ chín thành xôi, để nguội.

2)-Củ sen gọt sạch vỏ, xắt lát khoảng 0,5cm, luộc hoặc hấp chín.

3)-Trứng gà tách lấy lòng đỏ, khuấy tan với 1 thìa súp bột mì và muối.

4)-Dùng xôi bọc xung quanh mỗi lát sen, nhúng qua hỗn hợp lòng đỏ trứng, cho vào chảo dầu nóng chiên cho nếp giòn, vớt ra, để ráo dầu.

5)-Dọn ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm tương ớt hoặc tương xí muội.














Back to top Go down
 
Xôi Nếp Than Bọc Củ Sen Chiên Giòn
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1
 Similar topics
-
» Vitex Quinata

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum