HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
October 2017
SunMonTueWedThuFriSat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Há Cảo Tôm Cua

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Guest
Guest



PostSubject: Há Cảo Tôm Cua   Thu May 21, 2009 7:20 pm

Vật liệu:

Vỏ bánh:

200g bột há cảo
100g bột mì
150g nước sôi.
vài giọt màu vàng

Nhân:
150g tôm nhỏ
100g thịt xay
50g thịt cua
50g cà rốt
2 của hành tím
1 muỗng cà phê hạt nêm
1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

° Tôm luộc chín, bóc vỏ.
° Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
° Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
° Trộn đều thịt xay, cà rốt, thịt cua, hành tím với hạt nêm, tiêu.
° Trộn bột mì, bột há cảo, cho nước sôi vào khuấy, thêm vài giọt màu vàng vào, nhồi mịn
° Cán bột mỏng, cắt thành từng miếng tròn, cho nhân vào giữa, bao lại xung quanh.
° Mỗi miếng ấn một con tôm lên trên. Cho xửng lên bếp, đổ nước lạnh vào, nấu sôi.
° Nước thật sôi, cho bánh vào xửng hấp chín khoảng 5 phút.
° Bạn có thể dùng nước ép hoa của rau, củ như: cà rốt, rau bó xôi, lá dừa... trộn với bột để tạo màu cho bánh há cảo thay vì sử dụng màu thực phẩm.

Xếp ra đĩa. Dùng nóng, chấm tương ớt hoặc nước tương ớt hoặc nước tương có ớt thái lát, tuỳ thích.
Back to top Go down
 
Há Cảo Tôm Cua
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum