HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
August 2017
SunMonTueWedThuFriSat
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Tôm Chiên Vị Dừa

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Guest
Guest



PostSubject: Tôm Chiên Vị Dừa   Sat May 23, 2009 12:33 pm

Vật liệu:

1kg tôm sú tươi
½ chén mayonnaise
2 muỗng tương ớt
1 chén bột mì hoặc bột chiên
2 quả trứng
½ chén nước cốt dừa
1 chén bột chiên xù
½ chén cơm dừa (dừa nạo nhỏ như bông tuyết)
muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:


° Cho sốt mayonnaise và tương ớt ngọt vào một cái tô trộn đều, để sang một bên
° Tôm rửa sạch, bóc vỏ nhưng giữ lại phần đuôi, dùng dao tách phần lưng tôm lấy ruột chỉ đen bỏ đi.
° Tiếp tục khía đôi con tôm, nhưng bạn đừng khía đứt hẳn mà chỉ đủ để phần thịt tôm xòe ra
° Cho bột mì hoặc bột chiên ra một cái tô, trứng đập ra một cái tô riêng cho thêm nước cốt dừa vào đánh đều, bột chiên xù cũng trộn đều lên với cơm dừa.
° Sắp xếp 3 tô trên theo thứ tự: Bột chiên, trứng và bột chiên xù
° Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, tiếp tục quay sang chuẩn bị tôm trong lúc chờ dầu nóng.
° Cầm phần đuôi tôm tẩm vào bột chiên
° Vẫn con tôm đó, tiếp tục nhúng vào tô trứng. Rồi cuối cùng là tẩm tôm với bột chiên xù.
° Bột chiên dính vào tôm, trứng dính vào bột và cuối cùng là bột chiên xù dính vào trứng.
° Một sự kết hợp tuyệt vời.
° Sự kết dính này sẽ làm cho món ăn ngon, tôm bên trong mềm bên ngoài giòn vị dừa mà chảo dầu chiên không bị nhiều bột cháy.
° Sau khi tẩm xong 3 bước, vừa lúc chảo nóng bạn cho tôm vào chiên trong vòng 2 -3 phút đến khi tôm vàng xuộm đều 2 mặt là được.
° Bạn cứ làm lần lượt như vậy đến khi hết chỗ tôm.Vừa tẩm vừa chiên

Món tôm ngon lành đây rồi, sẽ thật hoàn hảo vì bạn đã có phần sốt mayonnaise chuẩn bị sẵn
Back to top Go down
 
Tôm Chiên Vị Dừa
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1
 Similar topics
-
» Vitex Quinata

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Forumotion