HomeHome  CalendarCalendar  FAQFAQ  RegisterRegister  Log inLog in  
Date & Time
August 2017
SunMonTueWedThuFriSat
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Chã Giò Thượng Hãi

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Tuong Vy
Guest



PostSubject: Chã Giò Thượng Hãi   Tue Aug 18, 2009 1:51 pm

Nguyên liệu:


200 g vỏ hoành thánh.
100 g thịt nạc cua.
300 g tôm bạc thẻ to.
100 g thịt nạc dăm.
100 g khoai môn tàu.
2 tép hành lá lấy phần trắng.
6 tép tỏi.
Tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm :

Cua rỉa bỏ xương. Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch, lau khô, đập dập, quết dai thêm hành lá. Khoai gọt vỏ, thái sợi nhuyễn ngắn 1 cm.

Trộn thịt cua, tôm quết, thịt nạc dăm, khoai, tiêu, bột ngọt, tỏi băm nhuyễn. Nêm lại vừa ăn.
Trải miếng hoành thánh lên thớt, cho nhân vào gói lại như chả giò. Thoa chút nước lạnh cho nhân gấp mí dính lại.

Chảo dầu nhiều vừa nóng, cho chả giò vào chiên vừa vàng, vớt ra để ráo.

Trình bày :

Xếp chả giò ra đĩa.

Dọn kèm chén tương xí muội.
Back to top Go down
 
Chã Giò Thượng Hãi
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: Viet Club FORUM :: Nữ Công Gia Chánh -
Jump to:  
Free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum